Sábado de semana santa. Hoy nos acompañan Iñaki y Elena, buenos amigos y amantes del sushi. Ahora viven en Berga, así que aprovechan cualquier visita a la ciudad para pisar un restaurante donde degustar pescado crudo. El sitio elegido hoy por petición mía es el Kibuka, japonés con carta para celíacos del barrio de Gracia, que ya frecuentaba antes de conocer mi intolerancia al gluten. Será divertido comprobar las limitaciones y poder comparar el antes y el después. (más…)