Hoy tenemos una receta ideal de la muerte! La Nutella fit sin gluten. Podemos hacerla sin azúcar y es muy healthy!

INGREDIENTES:

100gr de avellanas tostadas sin sal
25gr de cacao en polvo desgrasado
85ml de leche desnatada
Dátiles (si no te gustan hazlo con panela pero con moderación)

PREPARACIÓN:

Hay que picar las avellanas en licuadora o picadora hasta dejarlas hecha una pasta que quede sin trozos. Si no tienes ninguno de esos aparatos puedes molerlas, aunque obviamente no quedará igual. Yo he usado Thermomix.
Pon a la pasta de avellana en un recipiente de batidora y añade el cacao y la leche. Yo lo hago todo en la misma Thermomix. Cuando tengas la pasta mezclada pruébala para ver qué punto de dulzor extra necesitas aportar con los dátiles o la panela. Yo le he puesto poca cantidad porque me gusta el chocolate puro, pero esto va al gusto del consumidor.
Una vez lo tengas todo mezclado comprueba el espesor, el sabor y rectifica lo que consideres para tener tu Nutella preparada.
Aguanta máximo una semana en nevera y es top para tostadas, crepes o tortitas. Ideal para evitar dar azúcar a los niños.