Receta de unas magdalenas healthy:

2 huevos, 3 cucharadas de pasta de dátil o panela, 2 yogures naturales, 150 gr de harina integral sin gluten, ralladura de limón, 20 gr de gotitas de chocolate puro, 1/2 sobre de levadura

Batimos los huevos, añadimos la pasta de dátil o el azúcar, añadimos el aceite, el yogurt. Todo sin dejar de batirlo todo. Añadimos harina, la ralladura y la levadura. Ponemos el chocolate. Repartimos en molde y horneamos a 180 grados.