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Robata, el sushi sin gluten de mis sueños

Es de agradecer que actualmente existan varios restaurantes japoneses en Barcelona con carta específica para celíacos y con salsa de soja sin trigo, como es el caso de mis queridos Kibuka y Nomo, pero, aunque todo está buenísimo, tienen limitaciones con los platos aptos al no tener tempura u otros ingredientes sin gluten.

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